廚餘機原理

廚餘機原理：烘乾式、微生物分解、油水分離差在哪？

廚餘機原理有哪幾種？本文比較烘乾式、微生物分解式、研磨式（水槽式）與油水分離＋烘乾一體型四種廚餘機的運作方式、處理後留下什麼、適合的場所與各自的缺點，包括用電、空間與排氣、可投入種類等限制，幫餐廳依每天的廚餘量與廚餘種類，判斷哪一種廚餘機最適合自己的店。