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法規與新制

廚餘禁止養豬、事業廢棄物申報等與餐飲業相關的法規整理。

法規與新制

2027 廚餘禁止養豬:餐廳廚餘該怎麼處理?

2027 年起全台全面禁止廚餘養豬,餐廳廚餘再也不能交給養豬戶收走。本文整理禁令從 2025 年非洲豬瘟到 2027 年全面上路的時間表、新制之後廚餘的去處與處理量能,以及餐廳現在就能開始準備的四件事,包括量清楚每天的廚餘量、確認清運報價與評估現場減量設備。

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