廚餘機介面更新或維修後畫面改變，先確認這台設備的適用版本與交還說明，再核對正常操作功能。不要照舊截圖的位置試按，也不要進工程模式、恢復原廠設定或自行下載程式。按鍵名稱、顏色或位置相近，不代表功能與原來完全相同。
先分清外觀變化與程序變化
有些更新只改畫面配置，有些可能影響提示文字、模式或操作順序。操作員不能單靠看起來差不多判定影響範圍，應取得原廠或維護人員對這次變更的說明。
例如某個完成字樣移到另一個頁面，可能只是顯示安排改變；若完成條件或後續冷卻順序不同，則會影響實際作業。這兩種情況應分開詢問，不把全部變更都歸為新版比較難用。
設備基本流程可參考廚餘機運作方式。現場操作依據仍應指向確切設備與版本，不使用網路上同品牌其他型號的影片代替。
新舊功能對照要寫作用，不能只貼圖
| 要核對的功能 | 對照內容 | 需要避免的誤解 |
|---|---|---|
| 開始與繼續 | 開始新批或接續原批的條件 | 把所有開始按鈕視為同一動作 |
| 暫停與重設 | 是否保留批次狀態、會改變什麼 | 用重設代替短暫停止 |
| 完成與冷卻 | 哪一階段結束、何時允許出料 | 看到完成就接觸物料 |
| 目前與歷史 | 頁面屬於哪個批次與時點 | 拿前批正常紀錄判斷現在 |
| 提醒與警報 | 需要確認的事件與處置範圍 | 清掉訊息就認為原因解除 |
Somat DH-100手冊明確區分暫停、續行與重設等控制。這個實例說明對照應看功能與狀態，不能據此提供其他機型的按鍵位置或操作組合。
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把版本資料連到實機
至少保留機器識別、更新或維修日期、適用說明文件與操作端變更摘要。若版本資訊只能在受限制頁面取得，請維護人員提供，不要求操作員進入工程設定自行查找。
舊文件不必從歷史資料中刪除，但應移出正在使用的機旁作業位置，避免兩套截圖同時張貼。新的說明也要註明適用範圍，不能只有新版兩個字，讓其他設備一起跟著改。
假設同一場所有兩台設備，其中只有一台更新，作業卡就應分別對應。不能因型號相似，便假定兩台的畫面與控制條件已同步。
用情境提問確認理解，不用亂按測試
假設操作員要短暫停止給料，培訓時可請其指出適用控制與恢復前需要確認的條件；若要取消或重建批次，則應說明這是不同決策。透過情境對照，能確認操作員理解動作的結果。
同樣可以用一張已取得的畫面詢問，這是現在批次還是歷史頁、目前處於處理還是冷卻。這種確認不需要故意製造警報，也不要求機器帶料時反覆切換模式。
實機示範應由相應人員按允許條件安排，不能以試錯方式探索未知按鍵。若操作員回答不一致，先回到文件釐清，不以資深同事的記憶壓過新版本說明。
變更涉及設定時，保留權限界線
原廠可能在維修中調整控制設定，但操作員需要知道的是正常作業受影響的部分，而不是取得所有修改方法。DH-100文件提醒設定調整需聯絡原廠，不能將工程參數視為日常處理異常的工具。
如果更新後處理時間、出料提示或提醒規則與過去不同，先詢問是否屬核准變更。不要自行把數值改回以前，或用恢復原廠設定來消除不熟悉的畫面。
這類變更可與設備維護紀錄連結，保留更新前後資訊與確認窗口。設定值看似相同，也不能證明整體控制版本未改。
第一批使用要能回到變更說明
正常首批紀錄應保留適用模式、關鍵狀態與是否遇到不明提示。觀察對象是更新說明中受影響的功能，不是刻意加大負荷測試所有功能極限。
若出現與交還說明不一致的狀況，保留完整畫面並停止不確定的操作，請原廠確認。投入物仍應符合使用注意事項，介面更新不等於投入限制也自動放寬。
後續新進人員應使用同一版本的教材，避免口頭教學又回到舊按鍵口訣。版本管理的目的，是讓同一設備的操作結果可預期、可追溯。
常見問題
可以用另一台同型機的截圖教學嗎？
先確認版本與配置一致。相同型號不保證目前控制完全相同，截圖需能對到實機。
找不到舊按鍵，能恢復原廠設定嗎？
不要自行處理。恢復設定可能改變設備條件，應由原廠確認畫面與操作差異。
只改文字，還要更新作業卡嗎？
若文字會影響操作員辨認狀態或控制，就應更新對照，避免用舊名稱造成誤解。
若要整理更新後的操作資料，可透過方案諮詢提供型號及交還文件，確認還缺少哪些功能說明。