餐廳廚餘清運費用行情：每公斤多少錢？怎麼降低？
廚餘禁止養豬之後，餐廳廚餘清運費從每公斤約 4 元漲到 9～12 元。本文整理 2026 年廚餘清運費用行情、用每天公斤數換算每月與一年的清運費、影響報價的五個因素、找清運業者要注意的事，以及從源頭減量、先瀝乾水分到用廚餘機現場減量等降低清運費的方法。
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2027 廚餘禁止養豬：餐廳廚餘該怎麼處理？
2027 年起全台全面禁止廚餘養豬，餐廳廚餘再也不能交給養豬戶收走。本文整理禁令從 2025 年非洲豬瘟到 2027 年全面上路的時間表、新制之後廚餘的去處與處理量能，以及餐廳現在就能開始準備的四件事，包括量清楚每天的廚餘量、確認清運報價與評估現場減量設備。
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看完文章，直接算算你的店能省多少
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