清潔隊願意收店家廚餘時，仍應確認收的是哪一類產源、哪些物料，以及這項安排是否屬執行機關同意的受託範圍。不能只因垃圾車曾經收走，或附近店家也這樣做，就推定所有營業廚餘均可交付。先把產源與受託條件問清楚，再保留可對應本店的依據。

先分清家戶規則與事業受託

廢棄物清理法第28條第1項第3款第2目，將經執行機關同意、委託其清除處理列為事業廢棄物的清理方式之一。這個同意有其對象與範圍，不等於任何清潔隊員口頭表示可收，就已完成所有必要程序。具體同意形式與申請方式，應向所在地執行機關確認。

一般廢棄物回收清除處理辦法及地方公告，另管理一般廢棄物分類、排出與收集。店家若屬事業，其營業產生物不能因裝在與家戶相同的桶子就改變分類；反之，也不能只按店面外觀，把所有不同來源一律判成事業廢棄物。分類應先回到產源與活動性質。

地方公告要讀對適用對象

以新北市環保局2025年12月29日說明為例，2026年1月1日起調整的是該市家戶廚餘不再區分生熟的收運方式。這可幫助家戶依當地方式分類，卻不是一份對全台餐廳、所有事業廚餘的受託同意。閱讀地方新聞時，不能只留下可交垃圾車一句，刪掉原本的家戶範圍。

查詢本店安排時，應找當地現行受託清理申請、收受條件及收費依據，而非移用另一縣市的數量門檻或舊防疫措施。本文不提供全台一致的可收公斤數，也不推定凡繳垃圾費就必定取得事業廚餘受託資格。

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這張表是詢問清單，不是法律新增的統一申請格式。若地方已有表單或要求文件，應依其辦理。電話可以先確認承辦窗口與資料需求，但要進一步問清楚什麼程序才形成適用本店的受託安排，不能把詢問紀錄本身當成主管機關已核准。

廢清法第28條第6項對執行機關受託清理一般事業廢棄物，規定在處理所列一般廢棄物後仍有餘裕量能，並依地方主管機關所定代清除處理收費標準收費。清潔隊因此不是所有事業都能無條件要求使用的固定管道。

同項另有配合事業依適用規定辦理申報的要求。店家若屬指定申報對象，不能因接收端是公部門就自行停止原有申報；未屬指定者，也不要只因委託清潔隊就認為必須套用所有網路申報事項。應按實際產源及受託方式確認。

收費憑證可證明相應付款，但仍要核對費用涵蓋的產源、物料與期間。一般垃圾費用、特定廚餘代收費與大樓管理費可能各有用途，不能看見一張付款單就推論全部清理安排都已獲同意。

當班人員應知道哪些桶可交、交給哪個窗口及遇到拒收如何回報。若原本只確認未處理廚餘，新增乾燥殘渣後要重新確認受託範圍；不要因重量變少就假設原條件自動延伸。清出物、油脂與混入包材，也可能需要不同處理。

建議用交付日期、物料與相應單據連回受託依據。屬法定清除紀錄適用者，仍按規定保存；店家額外的照片與交接訊息只是補充管理資料。實際交付量、店址或方式改變時，先詢問是否須重新申請或調整，避免長期沿用不再相符的同意。

若地方不受理，應另確認合適的合法清理途徑，不能把廚餘留在垃圾車停靠點等待處理。可先參考小型餐飲廚餘安排、一般與事業廢棄物區別及清除業者資格準備下一步資料。

確認資料也要標明最後核對日期。地方收受方式或處理量能調整時，原安排可能需要更新；店家收到新的通知，應保留與舊安排的差異並交接給當班人員。不能拿多年前仍未確認有效性的宣導單，取代所在地目前的受託條件。

需要。實際收走是事實，但不能單獨說明產源、物料、數量與期限是否都符合受託條件。向承辦機關確認後，讓日常交付與正式安排一致。

不能僅因集中位置改變而改變原有分類。應確認社區安排是否涵蓋該事業來源及物料，並核對受託依據，不要混入家戶廚餘後失去追溯。

若考慮先在店內處理，可透過綠獸方案諮詢了解需準備的設備資料，再向清理端確認剩餘物是否在可收範圍內。

法規查核日期：2026年10月23日。下列連結以所引且已施行的條文為準。

全國法規資料庫｜廢棄物清理法：第28條第1項第3款第2目允許經執行機關同意委託清除處理；第6項涉及餘裕量能、地方收費標準及配合適用申報。
全國法規資料庫｜一般廢棄物回收清除處理辦法：第5、6條的地方交付方式與受託機構許可要求。
新北市環保局｜115年1月1日起家戶廚餘收運無須區分生熟：2025年12月29日發布，說明2026年1月1日起該市家戶廚餘收運調整；不能據此推定所有事業廚餘均獲清潔隊受託同意。