對外寫廚餘減量百分比前，先說清楚減的是源頭產生量、處理後重量、清運量還是體積，再讓百分比對得上期間、分母與原始證據。數字算對，不代表用語就完整。若主要是乾燥移除水分，卻寫成少浪費同樣比例的食物，讀者可能得到與實際成果不同的印象。

先把減量這個詞換成可辨認指標

源頭產生量減少，是在相同定義下比較原本會成為廚餘的量；設備處理前後重量差，則描述已產生物料經處理後的變化。清運量還可能受貯存跨期、拒收或其他去向影響。這些資料可以各有用途，對外不能全部只叫廚餘減量。

美國環保署2021年商業廚餘前處理研究，區分乾燥移除水分與不同固液產出，也指出前處理後仍有後續去向需要考慮。此技術資料可用來理解指標差異，不能把報告中的其他設備數值直接當成綠獸或本店實測成效。

用聲明審查卡找出缺少的條件

審查卡是編輯管理方法，並非法律統一要求的表單。公平交易法第21條禁止對足以影響交易決定的事項作虛偽不實或引人錯誤表示；公平會現行處理原則還會考量主要顯著部分、整體印象，以及重要限制是否充分揭示。不能只靠內部表格完整就宣稱文案一定合法。

不確定你的店適合哪一款？

輸入每日廚餘量，30 秒看建議機型和一年省多少。

假設某次投入物料為100公斤，處理後固體為20公斤，單看這兩個值，固體重量相對投入量減少80%。這是示範計算，不是品牌或客戶成效。若沒有其他資料，不能改寫成食物浪費減少80%、全店清運費減少80%，更不能直接說減碳80%。

較精確的示範句子是：在所列測試期間與物料條件下，處理後固體重量相對投入重量減少80%，其他液體及後續殘渣去向另行管理。這句仍須由真實測試支持；若原始資料沒有涵蓋液體或其他產出，應直接說明未納入，而不是寫成全量消失。

另一種情況是採購或份量調整後，特定期間的廚餘產生量降低。此時應說明比較期間及營業條件，不能把結果全部歸因於後端設備。店家可能同時做了多種改善，公開文案應按能支持的程度描述關係，不把相關性寫成唯一原因。

公平會處理原則第7點說明，隔離看來真實的內容，合併後仍可能形成引人錯誤印象；重要資訊的版面、位置與字體比例，以及限制揭露都會被考量。因此，主圖大字寫全店減量，頁尾才寫只有單批固體重量，並不是可靠的表達方式。

建議在數字附近放入指標、期間與必要範圍，較完整的方法可連到附註頁。社群圖卡、網頁摘要、銷售簡報與口頭說明，也要保留相同限制，避免長文正確而廣告縮圖卻刪掉關鍵條件。

如果版位太小容不下必要資訊，可以縮小主張，例如改成已建立處理前後重量紀錄，並提供實測資料說明。不能以篇幅限制為由保留醒目的百分比，卻省略會改變讀者理解的條件。

資料提供者確認數字與範圍，文案人員確認標題、圖像、比較語句和附註是否一致。建議留存審閱日期、所用資料版本與公開稿，日後若資料更正或營運條件改變，就能找到需要更新的所有頁面。這些是管理建議，不是新增法定簽核人數。

沒有可靠證據時，先保留已完成行動的描述，例如設置分流、開始記錄或調整作業，不急著填入預期成效。量測方法可參考廚餘重量紀錄；指標差異可搭配脫水與乾燥處理，環境效益則另看廚餘與碳排議題。

若數字經第三方檢視，也應說清楚檢視的是算式、量測方法、資料完整性，還是整體聲明。不能把有限範圍的核對寫成對全部環境效益背書。公開引用前，確認報告原文、涵蓋期間與允許引用方式，避免替第三方擴張結論。

不能因修飾語就略過證據與條件。最高值仍要有可支持的測試及適用範圍，不能讓讀者誤以為一般情況必然達到。

先確認資料適用的機型、測試條件及授權範圍，再區分設備測試與本店實績。轉貼不會讓不相符的範圍自動變正確，也不應省略原有重要限制。

若希望確認設備能提供哪些量測資料，可透過綠獸方案諮詢討論，對外成果則以本店實際證據及清楚範圍為準。

法規查核日期：2026年10月23日。下列連結以所引且已施行的條文為準。

全國法規資料庫｜公平交易法：第21條禁止就足以影響交易決定的商品相關事項作虛偽不實或引人錯誤表示，並準用於服務。
公平交易委員會｜對於公平交易法第二十一條案件之處理原則：2025年7月1日修正，第3–7點涵蓋社群等使公眾得知方式、整體印象、顯著主張、重要限制及版面比例判斷。
美國環保署｜商業廚餘前處理技術研究報告：2021年9月技術綜述區分乾燥移除水分、不同固液產出與後續處理；環境評估須考慮能源、用水、運輸及最終去向，不代表品牌效能或台灣合法排放依據。