廚餘機樓板承重應由具備結構專業的人員，依建物資料、設備載重及實際位置評估。採購方的工作是準備完整輸入，不能只用機重除以占地面積，就自行宣布樓板足夠。空機重量、滿載狀態、支腳配置與搬運路線，都可能是不同的確認項目。
若安裝位置尚未決定，可先用廚餘機擺放與場勘重點縮小選項，再把候選位置交給專業人員審查。
先把空機重量與使用狀態分開
供應商應提供本次型號及選配的設備重量，並說明是否含運轉時使用的水、添加材料或內部配件。型錄上的公斤數若未註明狀態，就先詢問，不把它直接當最重的使用情境。
接著整理可能同時存在的物料、收集容器及附屬設備。不是要求店家自行計算結構，而是避免資料包漏掉主機旁的滿桶、提升裝置或前段設備。若各項不會同時滿載，也應把運作情境交代清楚，讓評估者判定如何使用資料。
可做一張重量來源表，逐項附上原廠文件、量測紀錄或待確認欄位。數字未知就寫未知，不以相近機型代替。當選配或流程改變時，同步更新這份表，避免結構評估用的是較輕的舊版本。
支腳、底座與位置，需要比外形尺寸更多資料
一台設備的外形占地，並不一定等於重量實際傳到地面的範圍。原廠安裝圖應說明支腳或底座的位置、接觸形式，以及是否有特定固定或隔振要求。Hobart WPS1260手冊就有該型號支腳與隔振配置，顯示安裝接觸點需要依設備核對。
採購方不要把其他品牌的支腳數、墊片厚度或承載數字當成通用答案，也不要自行加木板、鋼板或墊材就認定荷重已分散。任何基座或固定變更，應由原廠與結構專業共同確認適用條件。
位置資料則要標在可辨識的平面圖上，包含樓層、周邊既有設備、地面高差與已知開孔。若只有一句「放廚房角落」，評估者很難對應實際結構位置。圖面與現況不一致時，先記錄差異再補查。
| 資料類別 | 採購方要取得 | 專業評估要回答 |
|---|---|---|
| 設備狀態 | 型號、選配、空機與運轉資料 | 採用哪些載重情境 |
| 支承方式 | 支腳位置、底座及原廠要求 | 局部支承是否適當 |
| 設置位置 | 樓層、定位圖、周邊設備 | 該位置能否承接 |
| 建物條件 | 可取得的結構圖與管理資料 | 是否需要補查或現況調查 |
| 搬運過程 | 路線、工具及暫停點 | 途中是否另有載重限制 |
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用假設例子理解，為什麼單一平均值不夠
假設某設備空機三百公斤，允許投入的物料在特定情境下為四十公斤，另有已確認二十公斤的運轉內容物。單純重量相加為三百六十公斤。這個示範只能說明資料應包含使用狀態，不能拿來判定任何樓板可承受。
即使再把三百六十公斤除以外形面積，得到一個平均值，也沒有回答重量如何經支腳傳遞、位置在哪裡、是否有其他載重，以及運轉或搬運條件。這些問題需要專業判斷，不能由一個平均數代替。
同理，建物管理者提供某個樓面數字時，也應把原始文件交給評估者確認適用範圍。不要只截取一行數值，就套用到任何位置或任意設備。若資料不足，先完成補查，比用假設數字簽認更能降低後續返工。
確認結果要連到位置與版本，不只留一句可以放
評估完成後，應保留確認的設備版本、定位圖、使用情境，以及是否有基座或施工條件。若結論要求依特定圖面施作，就把圖面版本納入工程交接，不讓現場憑印象改位置。
搬運路線也要獨立確認。設備在工具上移動、經過門檻或暫停於中途，並不等於最後定位的狀態；需要的資料由運送與結構專業協調。店家不應為了避開一處障礙，臨時改走未確認的區域。
採購後如果改成更大機型、增加附屬設備或移位，應重新確認原評估是否仍適用。這種版本管理也適用二手廚餘機評估：舊機曾在別處使用，並不能證明新址條件相同。完成場地確認後，再進入試機與驗收觀察。
常見問題
機器很小，還需要確認樓板嗎？
應依設備重量、設置位置與建物資訊決定確認範圍，不能只用外觀大小排除問題。可先提供資料給建物管理與相應專業人員，由其判斷是否需進一步評估。
放在一樓就一定沒有承重問題嗎？
不能只按樓層名稱判斷。實際地坪或樓板形式、下方空間、既有狀況與設備位置仍需確認，尤其不能把不同建物的經驗直接套用。
可透過綠獸合作流程索取候選設備所需資料，再與建物管理及結構專業人員共同確認位置。