廚餘交付重量和收受紀錄不一致，怎麼留下差異與更正依據？

廚餘交付重量與處理廠收受重量不同，先不要把兩邊改成同一個數字。應先查明比較的是同一批物料、同一單位，以及淨重、毛重或估計值。只有確認是誤植、量測故障或其他需補正事項，才依適用程序修正；真實量測的差異也要留下原因與依據。

這篇處理的是對外文件已出現差異後的追查。若要建立店內日常量測方式，可先參考廚餘量估算與實際秤重。

先分開實際重量、申報數量與計費重量

一張收運單可能寫店內秤出的淨重，另一張地磅單可能是整車進出重量的差，帳單又可能按契約指定的數量結算。這三個欄位用途不同，不能看見數字不一樣就先認定有人填錯，更不能為了讓費用對得起來而改寫實際過磅紀錄。

資源循環署公開的申報問答指出，三方分別實際過磅的數值用來呈現清運過程；採某一方重量計費，不是改寫其他方實際過磅重量的理由。問答也把地磅故障或申報錯誤列為需按程序補正的情況。這項重量判讀可供辨別問題，但申報時限與法律責任仍應依現行法規確認。

若本店不屬指定公告網路申報對象，內部差異追查仍有用，但不能因此說店家必須開立電子聯單。走共通性事業廢棄物再利用路徑時，另有送出日期、種類、數量及去向等紀錄要求，應按自身適用制度保存。

先用五項比對找出差異發生的位置

下表是建議的調查順序，不是新增法定表單。先找得到原始資料，再提出原因；不要先填「正常誤差」後才找證據。

比對項目	具體要查什麼	可能需要補的資料
批次是否相同	同日是否收了兩次，是否併入其他店	交付號碼、時間、合車對照
單位與重量基礎	公斤或公噸，毛重或淨重，實測或估計	原始秤重單、容器皮重說明
物料有無增減	是否退回部分、換桶或另移出內容物	退收數量、分流及交接紀錄
量測是否可靠	秤具異常、讀值抄錯或小數點錯置	原始顯示、設備異常或修復資料
申報是否抄錄正確	實測數字是否在輸入時被改變	送出版本、原始單據及更正依據

如果已裝廚餘機，也要確認兩筆數量是否分別位於處理前與處理後。前處理使物料重量改變，不能拿前端重量去要求接收端照抄。可用脫水與乾燥的產出差異確認流程節點，但重量減少本身不證明物料已完成合法清理。

一個假設例子：先解釋，未必需要改數字

假設店家交付單記載104公斤，接收資料是100公斤。先確認104公斤是否包含四公斤容器；若原始資料已清楚標明毛重與皮重，則兩份資料可能描述同一個100公斤淨重，管理表可以補上換算關係，而不是把原始毛重塗改成100公斤。

另一種情況是店家實際秤得100公斤，卻輸入成1000公斤。這才是明確的填報錯誤，應保存原始秤重依據，按聯單狀態處理補正或錯誤說明。若104與100都是各自真實淨重，目前沒有找到原因，就先記載相差四公斤、待查哪個環節；不要擅自補成運送蒸發或容許誤差。

以上數字僅為辨識差異的假設，不是法定容許值。不同文件裡出現的百分比，可能是處理量許可或特定管理情境，不能拿來當作全台廚餘交付重量的通用合格線。

需申報的產源，不能等月底對帳才處理

對適用網路申報公告的指定事業，公告事項二（四）規定，出廠前申報資料與實際不符時，應於出廠後一日內補正；產源另須於出廠後四日內確認聯單與實際清運、收受情況是否相符。確認內容不符後，還有一日內要求受託者補正並再次確認的規定。跨島等特定情形須依公告另判斷；期限末日遇假日等情形，另依公告第十一、十二點判斷。

因此，店內收到重量爭議時，應同步通知負責申報的人，不能只交會計等月結。已確認或逾時的聯單不可當作一般未送出資料直接任意修改；應查看目前系統狀態，依錯誤說明等適用程序或洽主管機關處理。可連同廚餘申報注意事項核對自身責任。

建議另留一份差異結案紀錄，保留原值、差異原因、依據、處理方式、處理人與日期。若最後決定不改原始重量，也應寫明為何保留，以及兩份資料的對應關係。這份管理紀錄不取代法定申報，卻能避免下次換人對帳時又重問一次。

常見問題

清運商要求全部改用處理廠重量，可以照做嗎？

須先分辨是在約定計費依據，還是要求改寫實際紀錄。付款採某一方數量，不能直接成為修改其他方真實過磅資料的理由。

差距很小，是不是可以一律不用追查？

不能只依大小判斷。小數點、單位或批次誤配，即使這次差距小也可能持續出錯；先核對基本資料，再依實際原因與適用規定決定是否補正。

沒有原始秤重單，可以補寫一張當時重量嗎？

不應把現在推估的數字偽裝成當時實測。應保留現有資料、註明缺件與估算性質，向承攬商調取原始紀錄，必要時詢問主管機關後續如何處理。

評估設備時，可在綠獸方案諮詢說明目前量測點及交付方式，讓設備前後產物的紀錄需求一併納入討論。

參考資料

法規查核日期：2026年10月23日。下列連結以所引且已施行的條文為準。

• 環境部｜以網路傳輸方式申報廢棄物之產出、貯存、清除、處理、再利用、輸出及輸入情形之申報格式、項目、內容及頻率：指定公告事業與相關受託者的聯單申報、確認、補正及不接受資料的程序；不適用於所有餐廳。
• 資源循環署｜上網申報作業問答集彙編：僅援用PDF第20、21頁三方實際過磅重量及錯誤補正的解釋；法律責任與時限另依現行法規。
• 全國法規資料庫｜廢棄物清理法：第2、28、30、31條的分類、清理方式、委託責任與指定公告事業申報範圍。
• 環境部｜共通性事業廢棄物再利用管理辦法：第7至9條的清除方式、事前契約及送往再利用機構的紀錄要求。