「廢棄物清除業者查詢」最直接的方法，是到環境部「清除處理機構服務管理資訊系統」的許可機構查詢，確認對方是不是領有許可的公民營廢棄物清除機構。這一步很重要：依《廢棄物清理法》，事業委託清理廢棄物要和受託人負連帶清理責任，業者如果非法棄置，委託的店家也可能被追究。
以下整理查詢步驟、甲乙丙級許可的差別、合約該寫什麼，讓餐廳、團膳與食品業者在換約或新簽約前，有一份可以照著核對的清單。
為什麼簽約前一定要做廢棄物清除業者查詢
- 要有許可才能接案：第 41 條規定，從事廢棄物清除、處理業務者，應向直轄市、縣（市）主管機關或中央委託機關申請核發許可文件後，才能受託清除、處理廢棄物。
- 委託人有連帶責任：第 30 條規定，事業委託清理廢棄物，應與受託人負連帶清理責任；受託者未妥善清理、且委託事業未盡相當注意義務時，事業要負連帶清理及環境改善責任。
- 清理方式不合法會被罰：第 28 條列出事業廢棄物的合法清理方式；未依規定方式清理，依第 52 條處 NT 6,000 以上、300 萬以下罰鍰。
- 無照業者刑責更重：未取得許可文件從事廢棄物清除、處理，依第 46 條可處 1 年以上 7 年以下有期徒刑，得併科 NT 1,500 萬以下罰金。
甲級、乙級、丙級清除許可差在哪
依《公民營廢棄物清除處理機構許可管理辦法》第 6 條，清除機構分為三級。餐廳廚餘屬一般事業廢棄物，常見的合作對象是乙級清除機構，丙級也可以清除，但有月清除量上限。
| 等級 | 可清除的廢棄物 | 專任技術員要求 |
|---|---|---|
| 甲級 | 一般廢棄物、一般事業廢棄物及有害事業廢棄物 | 至少 2 人（乙級以上），其中至少 1 人為甲級 |
| 乙級 | 一般廢棄物及一般事業廢棄物 | 乙級以上 1 人；許可月清除量達 5,000 公噸以上者 2 人 |
| 丙級 | 每月總計 900 公噸以下的一般廢棄物及一般事業廢棄物 | 丙級以上 1 人 |
許可文件有效期間最長 5 年，業者要在屆滿前 6 至 8 個月申請展延；沒有在期限前展延，許可就會失效。所以查詢時除了看「有沒有」，也要看「還在不在效期內」。
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怎麼做廢棄物清除業者查詢：步驟與核對重點
依新北市環保局的說明，各縣市清除處理機構持有的許可證，可在環境部資源循環署「清除處理機構服務管理資訊系統」中，點選「許可機構查詢」後，進入「公民營清除處理機構查詢」。建議依下列順序核對：
- 先向業者索取許可證影本，記下機構名稱、許可證字號與核發機關。
- 到「清除處理機構服務管理資訊系統」（wcds.moenv.gov.tw）的公民營清除處理機構查詢，輸入名稱或相關資料搜尋。
- 比對查詢結果與影本是否一致，確認許可仍在有效期間內。
- 確認許可的清除項目包含你要委託的廢棄物，例如廚餘或其他一般事業廢棄物。
- 實際來收運的車輛，要是經核發機關核准的車輛；辦法第 18 條規定，清除機構受託清除廢棄物，應以核准車輛進行清除。
- 查不到、資料不一致或有疑問時，直接打電話問核發許可的縣市環保局。
廢棄物清除合約依法要寫什麼
辦法第 20 條規定，清除、處理機構從事業務，應事先與委託人訂定契約書並保存 3 年；契約書要附有效許可證影本，並記載下列事項：
- 廢棄物的種類、代碼、性質及數量。
- 清除或處理的工具、設備、方法、頻率及相關場所。
- 委託期間。
- 處理機構的廢棄物最終處置地點及數量。
- 因故無法執行契約或其他突發事件的應變措施。
- 配合委託人依「相當注意義務認定準則」辦理相關事宜（委託人非事業者免記載）。
- 其他經直轄市、縣（市）主管機關指定的事項。
如果你屬於公告列管事業，還要上網申報清運與確認遞送聯單，合約中最好也寫明雙方如何配合申報，相關期限可參考事業廢棄物申報。
事業的「相當注意義務」要做到哪些
《事業委託清理之相當注意義務認定準則》說明，事業做到哪些事，才算盡了相當注意義務。一般餐廳屬於準則第 3 條的「其他事業」，要求相對單純：
- 配置專人辦理廢棄物清理相關業務。
- 若屬指定公告事業，依規定檢具清理計畫書並上網申報、覈實申報實際清理情形。
- 委託前依規定將廢棄物分類與貯存。
- 簽約時核對受託者是否依法取得清理該類廢棄物的資格，並確認契約載明受託者完成清理後要提出妥善清理的書面文件。
- 發現受託者未提出妥善清理文件、清除車輛與契約不符，或有棄置、污染環境之虞時，通報所在地環保局。
經指定應設置廢棄物專業技術人員的事業，要求更多，例如每季內部巡察、每年至少查訪一次受託者，相關紀錄保存 5 年。是否列管、清理計畫書怎麼送審，可參考事業廢棄物清理計畫書。
選清運業者時常見的警訊
系統查得到，不代表合作就沒有風險。做完廢棄物清除業者查詢後，簽約與實際收運時也要留意下列狀況：
- 不願意提供許可證影本，或影本上的機構名稱和開立發票的公司不同。
- 許可證已過期，或查詢系統裡找不到這家機構。
- 只願口頭約定，不簽書面契約。
- 說不清楚廚餘最後送到哪裡處理。
- 來收運的車輛和契約上的車輛對不起來。
價格也要合理看待。清運費用的組成與行情，可參考廚餘清運費用；以每公斤約 NT 10 估算，每天 40 公斤廚餘、每月 30 天，清運費約 NT 12,000。
清運之外，也可以先在店內減量
清運費多半跟著重量或桶數走。廚餘量大的店家，可以評估用商用廚餘機在店內先處理：綠獸的機型為純烘乾型，以加熱、攪拌、烘乾處理一般廚餘，運轉時會排出水氣，安裝位置需能接排氣管路，場勘時會一併確認。
以每日 20～60 公斤的店家為例，可評估商用廚餘機 GB-40，月租 NT 3,700（未稅），包含到店評估、安裝與員工教學、定期保養與故障維修，電費由店家負擔。處理後的乾燥殘渣裝袋當一般垃圾丟。實際能省多少，要看你的清運計價方式與每日廚餘量，建議到店評估時一起試算。
常見問題
餐廳廚餘要找甲級、乙級還是丙級清除業者？
廚餘屬一般事業廢棄物，甲、乙、丙級清除機構都可以清除；丙級有每月總計 900 公噸以下的上限。實務上最常見的是乙級清除機構，重點是確認許可在效期內、許可項目包含你要委託的廢棄物。
廢棄物清除業者查詢要去哪裡查？
可到環境部資源循環署的清除處理機構服務管理資訊系統，進入許可機構查詢中的公民營清除處理機構查詢。查不到或資料不一致時，可直接向核發許可的縣市環保局確認。
清運業者違法棄置，委託的餐廳也有責任嗎？
可能有。廢棄物清理法第 30 條規定，事業委託清理要與受託人負連帶清理責任；若受託者未妥善清理，而委託事業又未盡相當注意義務，就要負連帶清理及環境改善責任。
清除合約一定要附許可證影本嗎？
是。依公民營廢棄物清除處理機構許可管理辦法第 20 條，契約書應附有效許可證影本，並記載廢棄物種類、代碼、數量、清除方式與頻率、委託期間等事項。
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